Callebaut Темний шоколад (Оріджин) - Kumabo - 2.5 кг Каллети

  • Sustainable cocoa
  • Вегетаріанські
  • Халаль
  • KD-

Product information

Екстра-гірке какао, фруктові нотки, відтінки червоного чаю
  • середньо розпливається
    3
  • 80.1%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 47.6%
    Жири %
Доступна упаковка

Шоколад з потужним ароматом з глибокою душею какао.
Kumabo - це дуже чорний шоколад з дуже інтенсивними та потужними акордами какао. В основному складається з суміші африканських какао-бобів з потужним смаком та інтенсивним ароматом. Освіжаючий кислуватий смак довершує його тіло і розкриває нотки червоних фруктів і червоного чаю.
Це чудове поєднання робить Kumabo чудовим шоколадом для насичених ганашів, шоколадних мусів, морозива та багато чого іншого. 
Kumabo також дозволяє створювати дивовижні поєднання з сильними спеціями, такими як сичуаньський перець, або фруктами з сильним смаком, такими як банан, лайм і червоні фрукти, або фруктовими, кислотними сортами пива і вин.

Характеристика

Composition

  • 80.1%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 47.6%
    Жири %

Характеристика

Тип шоколаду:
Темний

Смаковий профіль

  1. Какао
  2. Гіркий
  3. Фруктовий смак

Dark

  • Какао 4
  • Смак смаженого 3
  • Гіркий 4
  • Солодкий 1
  • Ванільний смак 0.5
  • Кислий 3
  • Фруктовий смак 3.5

Сертифікати

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
  • Халаль
  • KD-
  • Веган
  • Вегетаріанські
ВІЛЬНО ВІД:
  • Без глютену
СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
  • Програма Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".

Упаковка

  • Код:
    CHD-H8047KMBE4-U70 (Цей код може бути недійсним у вашій країні. Будь ласка, зв'яжіться зі своїм комерційним представником.')
    Термін придатності:
    24 months
    Інша упаковка:
    2.5kg bag

Поради щодо поєднання парами

  • Sichuan Pepper
  • Lime
  • Banana
  • Vodka
  • Cabernet Sauvignon
  • Geuze / Lambic Beer
  • Blue Mountain Coffee