- Location:
- Spain, Barcelona
- Date:
-
21 Nov 2022 - 23 Nov 2022
- Тривалість:
-
3 days
- Основна мова курсу:
-
Іспанська
- Ціна:
-
750.00 EUR
- Кількість осіб на заняттях:
-
12
Curso práctico/demostrativo
Dirigido a: Profesionales de la pastelería, chocolatería y la restauración con ganas de sumergirse en esta gama de productos llamados, tartas de viaje.
La gama de tartas de viaje y otros productos por el estilo, está claramente al alza, por este motivo Enric Monzonis nos presenta una amplia gama de elaboraciones pensadas para poder conservarse sin frío, por lo tanto perfectas para llevar de viaje. Tartas de horno en distintas versiones, plum cakes con varias terminaciones, de ganache, pralinés, compotas, baños, cakes montados por capas, todo ello con una visión muy personal de Enric, que también son ideales para mesas dulces, buffets de desayunos y meriendas.
Un curso que nos abrirá las puertas de la pastelería de viaje, ayudándonos a descubrir nuevas oportunidades de negocios.
Instagram: @enricmonzonis
Практична інформація
Курси проводяться в навчальному центрі CHOCOLATE ACADEMY™ Barcelona в районі Гурб (Барселона).
Курси, як правило, розраховані максимум на 12/14 студентів. Це дозволяє нам створювати невеликі робочі групи, сприяючи інтерактивності студентів з викладачем і надаючи їм можливість брати активну участь протягом робочих днів.
Звичайний розклад курсів: з 10:00 до 17:00 в перший день і з 9:00 до 17:00 в інші дні.
Сніданок і обід включені, якщо у вас є якісь особливі вимоги, будь ласка, повідомте нам заздалегідь. Ми також пропонуємо транспорт від готелів у цьому районі до наших об'єктів.
З будь-яких питань, будь ласка, звертайтеся до Міні фон Аренд за телефоном +34 938 893 419 / 619 70 80 39 або електронною поштою: mini_von_arend@barry-callebaut.com
.
Важливо
Якщо у вас є якась харчова непереносимість, будь ласка, повідомте нам про це.
Якщо у вас є якась харчова непереносимість, будь ласка, повідомте нам про це.
