tumbling donuts
Початківець
Date:
24 Feb 2026 - 25 Feb 2026
Тривалість:
2 days
Основна мова курсу:
English
Ціна:
550.00 USD
Сегмент:
Bakery & Pastry
Кількість осіб на заняттях:
12

Chef Paul is bringing the heat (and the glaze) in this two-day hands-on workshop that reimagines the humble donut as a canvas for creativity. From nostalgic favorites to bold, flavor-forward innovations, you'll explore dough variations, fillings, and glazes that push the boundaries of what a donut can be.

This class is your chance to dive into the artistry of gourmet donuts using Callebaut Chocolate’s 5 Colors of Chocolate—a vibrant palette of flavors and hues that will elevate your creations and inspire your imagination. Whether you're looking to refine your technique or spark new ideas for your pastry case, this experience is designed to energize your craft and your customer base.

Join us and discover how donuts can be more than just breakfast—they can be a statement.

This course is designed for professional chocolatiers and pastry chefs. Advanced chocolate knowledge is required.

Програма курсу

Arrival & light breakfast: 8:15 - 9:00 am

Class: 9:00 am - 12:00 pm 

Lunch: 12:00 - 1:00 pm

Class: 1:00 – 5:00 pm

Практична інформація

Будьте в курсі!

  • Кількість учасників - від 8 до 12 осіб.
  • Заняття з 8:00 до 17:00. Ви отримаєте підтвердження на електронну пошту до початку курсу.
  • Сніданок, обід та фартух будуть надані.
  • Ви повинні пройти повний курс, щоб отримати сертифікат.

Вартість навчання включена: 

  • Буклет рецептів курсу
  • Сніданок та обід (якщо у вас є алергія або харчові обмеження, будь ласка, повідомте нам про це)
  • Фартук та кухонне приладдя 

Після реєстрації ви отримаєте електронний лист з деталями курсу, щоб переконатися, що ви записалися на правильний майстер-клас, який відповідає вашому рівню знань про шоколад (або кондитерські вироби).

У разі скасування курсу Академією, ми відшкодуємо лише вартість курсу, але не відшкодуємо витрати на проїзд та проживання (див. політику скасування нижче).

Дрес-код

  • Центр CHOCOLATE ACADEMY™ надасть фартух і сітку для волосся.
  • Ви повинні принести власний кухарський халат.
  • Штанці: джинси або однотонні.
  • Шкарпетки і закрите взуття необхідні для входу на кухню/лабораторію.

Порядок скасування

  • При скасуванні менш ніж за 15 днів до дати заняття ви не отримаєте кредит або будь-яке відшкодування.
  • При скасуванні від 15 до 45 днів ви отримаєте кредитний ваучер на 50% вартості майбутнього заняття.
  • При скасуванні до 45 днів ви отримаєте повний кредитний ваучер на 100% вартості майбутнього заняття.

Транспортування

Аеропорт: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666

Паркування: Через дорогу від будівлі є автостоянка (ціни варіюються) 

Чикагська транспортна адміністрація (Chicago Transit Authority): Веб-сайт CTA https://www.transitchicago.com/

 

Приєднуйтесь до нашої спільноти

Безкоштовні навчальні посібники та курси на вимогу для шеф-кухарів