Mozaik pasta

level 2

Callebaut® malzemeler

Malzemeler	Hazırlık
115g tereyağı 135g şeker 5g tuz 60g yumurta 40g badem tozu 250g un 20g baharat karışımı	Tüm malzemeleri palet ile mikserde karıştırın. Buzdolabında dinlendirin. 160°C’de pişirin. Soğutun.
180g eritilmiş tereyağı 150g esmer şeker	Pişip soğuduktan sonra tekrar miksere koyun, erittiğiniz tereyağını ve şekeri ekleyin, küçük parçalar haline getirin.

Malzemeler	Hazırlık
175g Callebaut - Finest Belgian Chocolate Beyaz - Velvet 200g Power 80 125g tereyağı	Birlikte eritin.
100g speculoos bisküvi 40g soyulmuş kavrulmuş bütün badem 60g vişne	Karıştırın ve erittiğiniz tereyağ çikolata karışımını ekleyin.
Kalıplara dökün, şekil alması için buz dolabında bekletin. Dilediğiniz bir Callebaut® Crème dell’ Artigiano ile kaplayın.