Antep fıstıklı sürülebilir çikolata

Şef

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Hafif baharatlı tadıyla Antep fıstığı birçok şef için daha az tercih edilen bir seçim olabilir, ancak birçok tarifte mükemmel bir baz oluşturur. Karşınızda farklı kuru yemiş tadıyla muhteşem lezzette Antep fıstıklı sürülebilir çikolata hazırlayabileceğiniz hızlı ve kolay bir tarif. Temel nokta, doğru malzemeleri kullanmaktır. Saf, tatlandırılmamış Antep fıstığı ezmesinin cesur tadını dengelemek için şeflerimiz bu ezmeyi tatlı bademli pralin ve tarif n° 823 sütlü çikolatanın kremsi, karamelimsi kakao tadı ile karıştırdı. Sonuç? Her tip ekmek için ideal, mükemmel biçimde sürülebilir bir ezme. Raf ömrü, optimum saklama koşullarda saklandığında yaklaşık 6 aydır: 16°C ve ışıktan uzakta.

Tarif bileşenleri

Kullanılan Callebaut ürünleri

Sürülebilir Antep fıstığı

İçindekilerHazırlık

35°C'de eritin.

  • 181g
    Pure Pistachio Paste
  • 400g
    Almond praline
  • 191g
    tereyağı PF28

Ekleyin, emülsiyon haline getirin ve 23°C'ye getirin. Bir kaba dökün ve hemen 16°C'de soğumaya bırakın. Kristalleştirmeden sonra kabın üzerine bir kapak kapatın.