Beyaz çikolatadan pasta kreması

Ev yapımı beyaz çikolatalı pasta kreması (veya crème pâtissière); lezzetli, tatlı ve sütlü bir tat ile çok zengin ve kremsi puding benzeri bir dokuya sahip olmalıdır. Bu tarif, kremsi tadı ve yeterince sıkı dokusuyla aradığınız kremayı sunuyor. Viennoiserie, pastalar, tartların yanı sıra kremalı puf, cupcake ve ekler gibi hamur işleri için dolgu olarak kullanılabilir. Ayrıca bu beyaz pasta kremasını ahududu, çarkıfelek meyvesi, mango ve çilek gibi çeşitli meyvemsi aromalarla kolayca eşleştirebilirsiniz. Standart akışkanlığa sahip (ambalaj üzerinde ???????????? ile gösterilir) Finest Belgian Chocolate bazlı bu kolay tarifle harika sonuçlar elde edeceksiniz.
Seviye:

Beyaz çikolatadan pasta kreması

Ingredients: Beyaz çikolatadan pasta kreması

  • 92 g
    yumurta sarısı

Preparation: Beyaz çikolatadan pasta kreması

Emülsiyon haline getirin.

Ingredients: Beyaz çikolatadan pasta kreması

  • 36 g
    mısır nişastası

Preparation: Beyaz çikolatadan pasta kreması

Karıştırarak ekleyin.

Ingredients: Beyaz çikolatadan pasta kreması

  • 579 g
    tam yağlı süt

Preparation: Beyaz çikolatadan pasta kreması

Kaynama noktasına getirin ve yumurta sarısı karışımıyla birlikte temperleyin. Tüm malzemeleri tekrar kaynama noktasına getirin.

Ingredients: Beyaz çikolatadan pasta kreması

Preparation: Beyaz çikolatadan pasta kreması

Kaynayan karışımı çikolatanın üzerine dökün, emülsiyon haline getirin ve hemen buzdolabında soğumaya bırakın.

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.