На фоне уникального биоразнообразия Национального парка Рио-Абисео Zestina Experience Peru создает нечто особенное, бережно работая с какао-бобами для раскрытия их природного потенциала. Этот шоколад демонстрирует естественную сладость и насыщенную фруктовость перуанского терруара, которые раскрываются при уникальной обработке. С первых мгновений ощущается изысканность: чистые сладкие начальные ноты сочетаются с глубокими нотами обжаренного какао, формируя основу, которая обеспечивает сложный вкус. Дегустация разворачивается с удивительной ясностью: на первый план выходят характеристики красных фруктов и сухофруктов, придающие шоколаду яркость и утонченную многослойность. Затем развивается мягкая горечь, идеально уравновешивающая кислотность, которая удерживает внимание, но не перегружает вкус. Нота красных фруктов сохраняется до самого конца, оставляя долгое впечатление свежести и энергии, отличающее этот шоколад от более традиционных вариантов. Zestina Peru 65% – идеальное дополнение в арсенале кондитеров и шоколатье, привносящее легкость и изящество в их творения. Многослойный профиль и выразительный фруктовый характер делают его безупречным выбором для утонченных конфет и сложных десертов. Это перуанский шоколад в его наиболее выразительном проявлении, отличающийся стабильным качеством и яркой индивидуальностью.