Вулканические почвы и уникальный климат вокруг озера Малави подарили нечто по-настоящему выдающееся: Zestina Experience Tanzania. Этот монотерруарный шоколад отражает суть одного из самых знаменитых какао-регионов Танзании, где традиционные методы выращивания сочетаются с точным мастерством обработки. Каждая плитка передает характер терруара через многослойную симфонию вкусов, которые гармонично развиваются на небе. Дегустация начинается с выраженного обжаренного какао и сладко-горькой ноты, задающей тон. По мере раскрытия профиля появляются слои желтых фруктов и сухофруктов, придающих шоколаду яркость и текстуру. Во второй половине вкус развивается утонченно: сухофрукты становятся насыщеннее, мягкая кислотность добавляет контраста, а обжаренное какао звучит в сбалансированной гармонии. Финал долгий и удовлетворяющий, с продолжающимися нотами сухофруктов, оттенками обжаренного какао и чистым сладко-горьким балансом. Zestina Tanzania 75% обладает исключительной универсальностью – идеально подходит для изящных формованных изделий, гладких покрытий и высокой кондитерской работы, обеспечивая стабильное качество без потери индивидуальности. Этот шоколад награждает как мастеров, так и ценителей, превращая каждое применение в нечто поистине выдающееся.