Остров Эспаньола дарит какао с исключительным характером, и Zestina Experience Dominican Republic отдает дань этому наследию, отбирая бобы Forastero, отражающие уникальный терруар региона. Этот высокопроцентный темный шоколад производит мгновенное впечатление от обжаренного какао, выражая одновременно чистоту и мастерство производства. Его сложность раскрывается волнами, проявляя изысканную игру сухофруктов и красных ягод, в которой сладкие, кислые и горькие элементы сбалансированы с удивительной точностью. По мере развития на небе основа из обжаренного какао становится более выраженной, ее поддерживают богатые нюансы сухофруктов, придающие одновременно глубину и легкость. Впечатление завершается мягким сладким послевкусием без излишней насыщенности, где стойкие ноты обжарки обеспечивают структуру и элегантность. Результат – мощный, но утонченный вкус, который продолжает раскрываться еще долго после последнего кусочка. Zestina Dominican Republic 70% создана для профессионалов, которые ценят одновременно интенсивность и утонченность в шоколадных творениях. Смелый структурированный профиль и ароматическая сложность делают ее исключительным выбором для изделий, требующих глубины вкуса, – ганашей, пралине или дегустаций в чистом виде. Этот шоколад награждает тех, кто понимает и ценит искусство тонкой трансформации какао.