what is NXT?
В основе нашего знаменитого шоколада NXT: 100 % растительная безмолочная база
для всех ваших веганских, растительных и безмолочных творений.
Безмолочный шоколад NXT — это наслаждение нового поколения. Этот черный и молочный шоколад на 100 % изготовлен из растительных ингредиентов и не содержит явных следов молочных продуктов. При этом он обладает теми же вкусовыми качествами и кремовой текстурой, что и обычный шоколад.
ПОЛЕЗНЕЕ ДЛЯ ВАС
- изготовлен из вкусных на 100 % растительных ингредиентов
- без добавок класса «E», искусственных ароматизаторов и красителей
- без явных следов молочных продуктов
ПОЛЕЗНЕЕ ДЛЯ ПЛАНЕТЫ
- не содержит ингредиентов животного происхождения
- выращивание растительных ингредиентов:
- сокращает выбросы CO2
✓требует меньше воды и энергии
✓требует меньше площади на планете
✓только ингредиенты из возобновляемых источников
- в экологичной упаковке из одного материала: не содержит алюминия и пригодна для переработки
ВКУС И УДОВОЛЬСТВИЕ НА ПЕРВОМ МЕСТЕ!
- Безмолочный шоколад NXT обладает тем же характерным сбалансированным вкусом и кремовой текстурой Callebaut, но при этом не содержит молочных продуктов и ингредиентов животного происхождения.
- Не содержит аллергенов: орехов, сои, молочных продуктов и глютена.
- Вы можете рассчитывать на легендарную податливость в работе, известную вам по нашему первоклассному бельгийскому шоколаду. Безмолочный шоколад NXT гарантирует превосходный конечный результат, как бы вы его ни использовали: для формования, погружения, смешивания или в качестве вкусовой добавки.
ШОКОЛАД ДЛЯ ВАС
Самая вкусная и кремовая альтернатива молочному шоколаду на планете
Безмолочный шоколад NXT M_lk не только содержит большое количество какао, но и такой же кремовый и вкусный, как и обычный шоколад, при этом без явных следов молочных продуктов.
В этом безмолочном шоколаде M_lk мы заменили молоко на 100 % альтернативу на растительной основе — чуфу. Чуфа — это клубень растения Cyperus esculentus (сыть съедобная), которое растет в средиземноморском регионе. После сбора клубни высушивают и измельчают, после чего используют в качестве заменителя молока, который не только обладает приятным вкусом и кремовой текстурой, но и содержит большое количество клетчатки. Кроме того, чуфа используется для приготовления «horchata de chufa» — вкусного и питательного напитка, похожего на молоко, которое очень любят в Испании.
Чистое шоколадное наслаждение без следов молока
Безмолочный черный шоколад NXT имеет сбалансированный вкус с насыщенными нотами какао и акцентами красных фруктов.
Этот шоколад идеально подходит для употребления как самостоятельный десерт или для использования в качестве компонента или вкусовой добавки для веганских шоколадных муссов, кремю, мороженого и т. д.
ЧУФА, ИДЕАЛЬНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА МОЛОКУ В БЕЗМОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ NXT M_LK
НЕМНОГО О РАСТЕНИИ
Чуфу также называют земляным миндалем. Но, несмотря на название, он не является орехом, так как его клубни растут на корнях растения. Для изготовления безмолочного шоколада NXT M_lk мы используем клубни чуфы, перемолотые в мелкий порошок.
✓ Имитирует кремовую текстуру молочного шоколада
✓ Экологичный ингредиент : возобновляемый и на 100 % растительный
✓ Суперфуд, разрешенный для использования в составе шоколада (содержит большое количество клетчатки и витамина E)
✓ На 100% безаллергенный
✓ Специально оптимизирован для использования в шоколаде
✓ Уникальные свойства (подана заявка на патент)
✓ Получено разрешение на именование продукта шоколадом (в ЕС, в США заявка на рассмотрении)
КАК ВЫРАЩИВАЮТ ЧУФУ?
Земляной миндаль сеют в апреле, чтобы собрать урожай примерно в ноябре. Клубни (корни) земляного миндаля вытягивают из земли, когда с растения опадают листья. После этого клубни промывают, высушивают, стерилизуют и в конечном итоге перемалывают в уникальную сверхмелкую пудру, которая используется в нашем шоколаде.
КАКАЯ ЧУФА НА ВКУС?
Чуфа имеет естественный сладкий вкус и кремовую текстуру, благодаря чему напоминает каштан и миндаль. Земляной миндаль используется для приготовления «Horchata de chufa», похожего на молоко растительного напитка, который уже многие десятилетия любят миллионы испанцев.
ПОЧЕМУ ЧУФА ВХОДИТ В СОСТАВ НАШЕГО БЕЗМОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА?
Чуфа — это восхитительный секрет природы. Это уникальный чистый ингредиент, требующий минимальной обработки, который обладает скорее нейтральным вкусом, в отличие от миндаля, риса или сои. Он придает шоколаду приятную кремовую текстуру и превосходный насыщенный вкус, которого вы ожидаете от молочного шоколада, но при этом является на 100 % растительным ингредиентом без аллергенов.
У нас ушло 2 года на разработку и тестирование, чтобы найти идеальный сорт чуфы и довести до совершенства рецепт шоколада. Теперь мы можем предложить вам несравнимое растительное наслаждение с теми же характеристиками, которые известны вам по нашему первоклассному бельгийскому шоколаду Callebaut.
