Николас Николакопулос
BORN ORIGINAL
Уроженец Крита Николас Николакопулос, единственный сын в семье, увлекся химией в возрасте 6 лет. Это увлечение подстегнуло его любознательность и сделало его настоящим романтиком. Сегодня он признанный шеф-кондитер, ставящий перед собой амбициозные цели.
MILK ARRIBA
Любимый Шоколад Николаса
«Мне нравится шоколад с особенным характером. Чем более он особенный, тем больше идей у меня рождается. Например, молочный шоколад Arriba. У него насыщенный вкус с прекрасными карамельными и фруктовыми нотками, что побуждает меня искать ингредиенты, с которыми его можно сочетать…»
-
Aлхимик желанийНиколас Николакопулос
«Обучаясь на кулинарных курсах, я открыл для себя шоколад… и это стало настоящим СОБЫТИЕМ в моей жизни. Шоколад стал моей музой. Моим рабочим материалом. Он стал тем ингредиентом, который позволил мне выразить мою творческую натуру. Я хочу, чтобы все мои десерты и шоколадные конфеты рассказывали какую-то историю. Благодаря шоколаду это возможно. Это ингредиент для выражения моих мечтаний и моих идей».
Его pецепты
-
BORN ORIGINALСебастиан Петтерссон (Швеция)
Строгий с виду, но добрый и дружелюбный по характеру. Себастиан Петтерссон — человек контрастов, который любит кофе и шоколад и воплощает в жизнь свою мечту. -
BORN ORIGINALАнаис Годемер (Бельгия)
Разрываясь между двумя увлечениями — ландшафтной архитектурой и выпечкой — Анаис Годемер в конце концов нашла свою нишу, занявшись изготовлением оригинальных цветочных пирожных и тортов.
