Десерты на одну порцию набирают все большую популярность. Взгляните на причины и получите советы и рекомендации по добавлению их в свое меню.

Потребители поколения миллениум хотят больше знать о том, откуда берутся их шоколадные кондитерские изделия; 30% активно ищут шоколад из экологически чистых источников.

44% потребителей предпочитают цитрусовые ароматы, чтобы поднять себе настроение и почувствовать себя счастливыми.

В 2024 социальные сети заполонила шоколадная сенсация: хрустящий "Дубайский шоколад". Это лакомство из молочного шоколада, широко известное своей роскошью, наполнено хрустящим тертым тестом канаифи и густой кремово-фисташковой пастой, в которой хрустящие слои сочетаются с ореховой начинкой. Если разломить его пополам, получится сочная начинка, которая издает приятный хруст, похожий на ASMR, что делает его популярным в социальных сетях.

Откройте для себя рецепты, созданные шефом Николасом Николакопулосом специально для профессиональных кондитеров, желающих сделать свои праздничные десерты блюда по-настоящему исключительными.

Клиенттеріңізді жаңа маусымдық тағамдармен таң қалдыруға дайынсыз ба? Осы топтамада ұсынылған трендтер, кеңестер мен рецепттер сізге осы көктемде ерекшеленуіңізге және тұтынушыларыңызды қуантуға көмектеседі!