Алексей Гребенщиков — амбассадор Callebaut и Cacao Barry. Алексей является совладельцем лучшего ресторана России 2024 года Bourgeois Bohemians в Санкт-Петербурге и тренеромсборной России WorldSkills по компетенции «Поварское дело». 

Алексей дважды стал победителем всероссийской премии WhereToEat в номинации «Кондитер года» (в 2023 и 2024) и первым кондитером из России, выступивший на престижном гастрономическом конгрессе Madrid Fusion. Рецепты Алексея неоднократно публиковались в зарубежных журналах о кондитерском искусстве, таких как So Good, Arte Heladero и PastryRevolution Verte.