Владислав Зайченко окончил университет по специальности «Инженер-технолог пищевой продукции» и начал свой путь в холодном цехе, затем перешел к изготовлению десертов на заказ, совмещая обучение с практикой. 

В начале своей профессиональной карьеры Владислав создавал десерты для витрин кофеен и кондитерских, позднее присоединился к одной из ведущих кондитерских региона, где стал шеф-кондитером.  

В 2025 Владислав присоединился к Академии Шоколада Callebaut в России в качестве корпоративного шеф-кондитера.