Владимир Алексеев окончил школу Le Cordon Bleu в Мадриде и проходил курсы у именитых шефов в школе Le Nôtre. Стажировался и работал в Барселоне у Яна Дуйче. Он имеет опыт работы шеф-кондитером в кейтеринге и собственной кондитерской в Мадриде, трудился в ресторанах Москвы и Хельсинки, а также руководил кондитерским производством на bean-to-bar фабрике в Таллине. В 2025 году Владимир стал частью Академии Шоколада Callebaut в России, заняв должность корпоративного шефа-кондитера.