Callebaut Milk chunks
Product information
-
очень низкая текучесть
-
25%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
23.6%Мин. % Сухие сухие вещества молока
Потрясающий вкус молочного шоколада в каждом кусочке.
Придайте вашим тортам, печенью с шоколадной крошкой, булочкам и выпечке очаровательный молочный вкус, сочетающий в себе какао и карамельно-сливочные оттенки.
Этот рецепт молочного шоколада в кусочках содержит меньше какао-масла, что позволяет ему выдерживать температуру до 200°C. Более того, кусочки идеальны для изделий, требующих длительного выпекания. Благодаря своему размеру, они не тают в ходе выпекания. Ваши клиенты смогут насладиться вашей выпечкой с великолепным шоколадным вкусом.
Наш совет: просто смешайте кусочки с тестом на самом последнем этапе замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.
Certifications
- Подходит Для:
- Халяль
- Вегетарианский
- Без Глютена:
- Без глютена
Packaging
-
- Order code:
- CHM-CU-20X023-471
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 10 кг коробка
Comments