Штоллен
-
Длительный срок хранения
-
Удобство электронной торговли
Штоллен Аннетт Клингельхофер - это отличная идея для вашего рождественского банкета. Такие ингредиенты, как вишневое бренди и белое вино добавляют необычные вкусовые акценты, которые удивят ваших гостей.
- Уровень:
-
Medium
Бисквит
ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит
-
1450 г.мука
-
170 г.дрожжи
-
1000 г.молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит
Смешать вместе и замесить тесто.
Оставить в прохладном месте на 30 минут.
Фрукты
ИНГРЕДИЕНТЫ: Фрукты
-
1200 г.сушеная вишня
-
250 цедрамелкая апельсиновая цедра
-
780 г.
-
150 г.бренди
-
260 г.измельченный миндаль
-
250 г.
-
250 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фрукты
Добавить к бисквиту.
Тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто
-
1400 г.
-
1400 г.сливочное масло
-
350 г.сахарная пудра
-
65 г.яичные желтки
-
600 г.
-
80 г.свежий имбирь
-
100 г.лимонная цедра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто
Добавить к бисквиту и замесить тесто.
Оставить в прохладном месте на 15 минут,
выложить в форме буханки и выпекать 45 минут при 94°C.
Завершение и сборка:
Покрыть штоллен тонким слоем сахарной пудры, украсить по вкусу и подавать в качестве десерта на Рождество.
Comments