Смесь Гранола

Автор

  • Jeroen De Rick - Шеф Callebaut®, центр CHOCOLATE ACADEMY™, Бельгия
level 1

Этот простой рецепт домашней гранолы полностью превосходит любой купленный в магазине продукт, который нам известен, по вкусу, свежести и пользе для здоровья. Что вы можете с этим сделать, так это создать исключительно популярный продукт для завтрака или закуски вкупе с восхитительно наполняющим энергией, полезными ингредиентами, которые помогут вашим клиентам прожить день с достаточной энергией, чтобы сделать немного больше.

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Смесь гранола

ИнгредиентыПодготовка
  • 50г
    рубленые орехи пекан
  • 50г
    грецкие орехи (мелкорубленные)

Слегка обжарить 10 минут при 150°C.

  • 50г
    обжаренный цельный фундук
  • 50г
    Roasted & blanched whole almonds

Добавить к жареным орехам на одну минуту. Дать остыть.

  • 80г
    овсяная мука

Смешать с орехами.

  • 1000г
    йогурт

Добавить к предыдущей смеси.

Сбрызнуть фрукты лимоном во избежание обесцвечивания. Осторожно добавить в гранолу фрукты и шоколад непосредственно перед подачей.