Сливочная мечта

Этот рецепт шоколадного напитка - воплощение сливочного вкуса и сладости. После того, как теплое молоко было вспенено и смешано со сливочным вкусом Ground White Chocolate, сладкий карамельный сироп дальше добавляет интенсивности аромата и вкуса, что затем доводится до логического завершения мощным кофейным вкусом итальянского эспрессо. Карамелизованные пеканы сверху шоколадного напитка подчеркивают его сладкий вкус еще больше и придают общий восхитительный хрустящий акцент.
Уровень:
Medium

Сливочный десерт «Creamy dream»

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочный десерт «Creamy dream»

  • кв. см.
    вода
  • кв. см.
    сахар
  • кв. см.
    орехи пекан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочный десерт «Creamy dream»

Смешать в сковороде воду и сахар и подогреть, пока сахар не растворится. Добавить орехи пекан и карамелизовать их.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочный десерт «Creamy dream»

  • кв. см.
    молоко
  • 2 ложка(и)
    CHW-X2929P
  • 25 мл
    карамельный сироп
  • кв. см.
    кофе эспрессо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочный десерт «Creamy dream»

Залить молоко в питчер, добавить Ground White Chocolate от Callebaut® и подогреть паром до ± 72°C. Налить на дно стакана карамельного сиропа и залить его парным молоком. Сварить свежий эспрессо и вылить его по центру стакана для получения красивого слоя эспрессо под молочной пеной.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочный десерт «Creamy dream»

  • кв. см.
    карамелизированные орехи пекан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочный десерт «Creamy dream»

Украсить карамелизированными орехами пекан.

Совет: попробуйте несколько видов орехов и выберите для себя самый подходящий.