Шоколадный мусс и мята

Автор

  • Jos Lenaers - Шеф и член "Jeunes Restaurateurs d'Europe"
level 1

Простой, освежающий и готовится в мгновение ока: шоколадный мусс с удивительной мятной ноткой. Подается в небольших десертных стаканчиках в качестве идеального дополнения к кофе или полуденному чаю.

Компоненты рецепта

Используемые продукты Callebaut

Шоколадный мусс и мята

ИнгредиентыПодготовка
  • 1мл
    молоко низкой жирности

Нагреть.

  • 1лист/листья
    мята

Замочить в молоке. Дать остыть и процедить через сито.

Смешать с мятным молоком. Взбивать смесь 4 минуты.

Сразу же вылить в стаканы и поставить в холодильник на 90 минут.

Завершение и презентация

ИнгредиентыПодготовка

Украсить ChocRocks™ от Callebaut и засахаренным листиком мяты.