Glaçagem de chocolate ruby para bolos e viennoiserie
Com o 4º chocolate ruby, você pode criar mais cores e se destacar com a prateleira de doces da sua loja. Por exemplo, você pode usar o ruby para glacear folhados dinamarqueses, bolos e outros itens de panificação. O glaceado não gruda e possui a cor e o sabor marcantes do ruby, trazendo todas as notas frutadas e acres frescas do chocolate.
- Nível:
-
Fácil
- Rendimento:
-
o suficiente para encher 10 bolos grandes
Glaçagem de chocolate ruby para bolos e viennoiserie
Ingredientes: Glaçagem de chocolate ruby para bolos e viennoiserie
Modo de Preparo: Glaçagem de chocolate ruby para bolos e viennoiserie
Derreta.
Ingredientes: Glaçagem de chocolate ruby para bolos e viennoiserie
-
80 góleo de semente de uva
-
27 gmanteiga seca PF28
-
11 gXS pedaços de framboesa
-
11 gflocos de framboesa
Modo de Preparo: Glaçagem de chocolate ruby para bolos e viennoiserie
Acrescente ao chocolate e misture bem.
Despeje em uma tigela ou recipiente e mantenha na geladeira para usar depois. Antes de usar: aqueça a ±35°C.
Comentários