Jaka ciemna czekolada sprawi, że Twoje przepisy będą błyszczeć? Zacznij od intensywności smaku kakao. Mistrzyni cukiernictwa Minette pokazuje, jak łatwo je wybierać.

Wybór świetnej mlecznej czekolady do Twoich kreacji nie powinien być trudny. Kremowa czy mocno kakaowa? Mistrzyni cukiernictwa Minette przedstawia opcje, które znajdziesz w asortymencie czekolad Callebaut.

Wybierasz białą czekoladę? Najpierw skup się na profilu smaku. Mistrzyni cukiernictwa poprowadzi Cię od nut maślanych po karmelowe. Słodkie!

Chcesz zachwycać swoimi dziełami? Spróbuj wyjątkowych smaków rubinowej czekolady RUBY i karmelowej czekolady GOLD – od jagodowych tonów po maślane, słone toffi. Mistrzyni cukiernictwa Minette podpowie Ci, kiedy wybierać te wyjątkowe czekolady.

Masz już właściwy smak? Teraz dobierz płynność. Wybór odpowiedniej płynności (lub lepkości) czekolady jest niezbędny do kształtowania korpusów czekoladek o precyzyjnej grubości, tworzenia idealnych konsystencji ganache i kremów oraz do tworzenia wspaniałych wypieków z nadzieniem czekoladowym. Mistrzyni cukiernictwa Minette wyjaśnia znaczenie płynności i najlepsze zastosowania dla czekolad o różnej płynności.