Bezmleczne czekolady NXT - nowy wymiar smaku dla nowego pokolenia. Ta ciemna i mleczna czekolada jest wyprodukowana w 100% z roślinnych składników bez śladowych ilości mleka czy nabiału - ale z tym samym wyśmienitym smakiem i kremowością tradycyjnych czekolad.
CO OZNACZA 'LEPSZE'?
LEPSZE DLA CIEBIE
- z wyśmienitych, w 100% roślinnych składników
- bez e-numerów, sztucznych aromatów czy barwników
- bez śladowych ilości mleka
LEPSZE DLA PLANETY
- bez składników pochodzenia zwierzęcego
- większa ilość składników pochodzenia roślinnego:
- prowadzi do niższej emisji CO2
- potrzebuje mniej wody & energii
- potrzebuje mniej powierzchni planety
- składniki tylko z odnawialnych źródeł
- w opakowaniu przyjaznym dla planety: bez aluminium i nadające się do recyklingu
SMAK I PRZYJEMNOŚĆ JAKO PRIORYTET!
- Bezmleczne czekolady NXT to charakterystyczny, zbilansowany smak i kremowość Callebaut - ale bez nabiału i składników pochodzenia zwierzęcego.
- Bez allergenów: Allergen-free: bez orzechów, bez soi, bez nabiału i bez glutenu.
- Legendarna łatwość w obróbce znana z czekolad Finest Belgian Chocolates. Czekolady NXT dostarczają idealny rezultat we wszystkich Twoich kreatywnych pomysłach: formowanie, oblewanie, mieszanie i nadawanie smaku.
POZNAJ CZEKOLADY
Najsmaczniejsza i najbardziej kremowa alternatywa dla mlecznej czekolady na świecie
Bezmleczna czekolada NXT M_lk jest nie tylko bogata w kakao, ale tak samo kremowa i wyśmienita jak tradycyjna mleczna czekolada – bez śladowych ilości mleka.
Mleko zastąpiliśmy w 100% roślinną alternatywą: chufa. Chufa to bulwa z rośliny Cyperus esculentus, która rośnie w rejonie Morza Śródziemnego. Po zbiorach, bulwy są suszone i mielone i wykorzystywane jako mleczny, smaczny i kremowy zamiennik mleka – bogaty w błonnik. Chufa służy również do tworzenia pysznej i pożywnej horchata de chufa: napoju przypominającego mleko, uwielbianego w Hiszpanii.
Beztroska przyjemność z czekoladą bez śladowych ilości mleka
Bezmleczna ciemna czekolada NXT ma zrównoważony smak z intensywnymi nutami kakao i czerwonych owoców.
Idealna czekolada do spożywania w czystej postaci lub do mieszania i aromatyzowania wegańskich musów czekoladowych, crémeux, lodów…
CHUFA, PERFEKCYJNA ALTERNATYWA DLA MLEKA W CZEKOLADZIE NXT M_LK
O ROŚLINIE
Chufa jest również powszechnie nazywana orzechem tygrysim. W przeciwieństwie do tego, co sugeruje jego nazwa, orzech tygrysi nie jest orzechem, ale w rzeczywistości przypominającym bulwę, owocem rosnącym u korzeni rośliny. Do naszej czekolady NXT bez nabiału M_lk używamy bulw rośliny chufa zmielonych na drobny proszek.
✓ Odwzorowuje kremowość mlecznej czekolady
✓ Zrównoważony składnik : odnawialny i w 100% pochodzenia roślinnego
✓ Superfood: dozwolony w czekoladzie (wysoka zawartość błonnika, wysoka zawartość witaminy E)
✓ 100% wolny od alergenów
✓ Zoptymalizowany gatunek do zastosowań w czekoladzie
✓ Unikalne właściwości aplikacji (zgłoszenie patentowe w toku)
✓ Dozwolona denominacja czekolady (w toku w UE / USA)
JAK JEST UPRAWIANA?
Orzechy tygrysie wysiewane są w kwietniu, a zbierane około listopada. Bulwy (korzenie) są wyrywane z gleby, a liście wyrzucane. Bulwy są następnie myte, suszone, sterylizowane, a na koniec mielone na wyjątkowy, bardzo drobny proszek używany w naszej czekoladzie.
JAK SMAKUJE CHUFA?
Chufa ma naturalnie słodki smak i kremową konsystencję, przypominającą kasztan i migdały. Orzech tygrysi jest używany w „Horchata de chufa”, napoju przypominającym mleko roślinne, z którego od dziesięcioleci korzystają miliony hiszpańskich konsumentów.
DLACZEGO CHUFA W NASZEJ CZEKOLADZIE?
Chufa to cudowny sekret natury. To wyjątkowy i minimalnie przetworzony składnik, który ma neutralny smak, w przeciwieństwie do migdałów, ryżu czy soi. Zapewnia wyśmienicie kremową konsystencję i bogaty smak, jakiego można oczekiwać od mlecznej czekolady – a jednocześnie w 100% na bazie roślin i bez alergenów.
Opracowywanie i testy zajęły nam dwa lata, pracowaliśmy intensywnie, aby znaleźć idealną odmianę chufa i dopracować naszą recepturę czekolady. Wszystko, aby zaoferować Ci niezrównaną przyjemność smaku i tę samą słynną łatwość w obróbce, którą znasz z naszych czekolad Callebaut Finest Belgian Chocolate.
