Potrójna Biel

level 1

Chcesz zaoferować swoim klientom gelato na bazie białej czekolady, które ich zachwycą? Potrójna Biel to wyśmienity, kremowy smak białej czekolady o przyjemnej słodyczy. Gładkość 70% Belgijskiej czekolady, aksamitność wariegatury Callebaut® ChocoCrema Bianco oraz chrupkość czekolady do lodów Callebaut® Ice Chocolate W2 zaczaruje każdego!

  1. Potrójna Biel

Części receptury

Składniki Callebaut
Czekolada do lodów w proszku - ChocoGelato Bianco

ChocoGelato Bianco
Czekolada do lodów w proszku - ChocoCrema Bianco

ChocoCrema Bianco
Czekolada do oblewania lodów - Ice Chocolate White

Ice Chocolate White
Crispearls™ - Crispearls™ White

Crispearls™ White

Potrójna Biel

SkładnikiPrzygotowanie

Dokładnie wymieszać blenderem (+ 2 minuty).
Aby uzyskać lepszą strukturę lodów wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut.
Wlać do maszyny i zrobić lody.
Po wyjęciu lodów z maszyny napełnić do połowy kuwetę i wymieszać z czekoladą do lodów
Callebaut® Ice Chocolate W2 oraz Callebaut® ChocoCrema Bianco tworząc efekt marmuru.
Napełnić kuwetę pozostałymi lodami i powtórzyć proces.
Odstawić do szokówki na kilka minut.
Poznaj więcej receptur
Czarno - Biała Stracciatella

Czarno - Biała Stracciatella
Zanna Choco Bianca

Zanna Choco Bianca
Ruby Stracciatella

Ruby Stracciatella
Mleczna Czekolada Gianduja

Mleczna Czekolada Gianduja
Więcej przepisów