Mechaniczna Pomarańcza

level 1

Lody Mechaniczna Pomarańcza to dla wielbicieli autentycznych włoskich gelato spełnienie marzeń. Intensywny smak ciemnej czekolady i delikatna, kandyzowana pomarańcza. Odświeżające, słodkie i pełne aromatu z 61,5% ciemnej czekolady.

Favorites
Udostępnij
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drukuj

Części receptury

Składniki Callebaut

Mechaniczna Pomarańcza

Składniki	Przygotowanie
1torebka/torebki Callebaut - Czekolada do lodów w proszku - ChocoGelato Fondente 2400g gorąca woda (70°-85°) Callebaut - Czekolada do oblewania lodów - Ice Chocolate Dark	Mieszać razem blenderem przez ± 2 minuty. Aby otrzymać lepszą strukturę, wstawić na ± 30 minut do lodówki (3-5°C). Wlać do maszyny i zrobić lody. Wstawić na chwilę do szokówki, aby otrzymać bardziej stabilną strukturę. 4 kg (± 4.5 L) lodów jest gotowych do serwowania.
Add candied orange cubes and Callebaut Pinguino Dark or Callebaut Ice-Choc Dark. Finish with Callebaut Chocolate Shavings Dark and small cubes of candied oranges.