Świąteczna Babeczka Potrójnie Czekoladowa
Ta babeczka to poważna sprawa: 3 razy czekolada mówi sama za siebie! Wyśmienita, wilgotna czekoladowa baza z kawałkami czekolady oraz intensywny, czekoladowy ganache. Udekoruj po swojemu na każdy sezon - w naszym wydaniu - wersja Wielkanocna. Smacznego!
- Poziom:
-
Medium
Baza Brownie
Ingredients: Baza Brownie
-
185 gmasło niesolone
-
185 gL811NV
Preparation: Baza Brownie
Rozpuścić razem. Odstawić do ostygnięcia.
Ingredients: Baza Brownie
-
3large egg(s)
-
275 glight brown caster sugar
Preparation: Baza Brownie
Ubić razem. Wmieszać w ostudzoną mieszankę czekoladową.
Ingredients: Baza Brownie
-
85 gMąka A.P
-
40 gkakao w proszku
Preparation: Baza Brownie
Przesiać. Wmieszać w mieszankę.
Ingredients: Baza Brownie
-
100 gCHD-CU-20V115N
Preparation: Baza Brownie
Wymieszać. Wyszprycować do foremek babeczek. Piec w 160°C przez 25 minut.
Ganache
Ingredients: Ganache
-
250 gśmietana do ubijania
Preparation: Ganache
Zagotować. Lekko ostudzić.
Ingredients: Ganache
-
250 gC811NV
Preparation: Ganache
Wylać na czekoladę. Wymieszać. Odstawić do zastygnięcia.
Napowietrzyć do konsystencji idealnej do szprycowania.
Wskazówka: Aby ciasto było wilgotne, namoczyć je syropem (50% cukru i wody razem zagotowane).
Złożenie: Wyszprycować okrąg czekoladowego ganache na każdej babeczce. Ułożyć wcześniej przygotowane gniazdo z czekolady. Udekorować mini jakami z czekolady.
Comments