Bartłomiej Jarzyna

“Mój tata nauczył mnie wszystkiego. Tworzył, aby dawać ludziom szczęście w trudnych czasach, kiedy ciężko było dostać surowce i wybór składników był bardzo ograniczony. Kiedy byłem dzieckiem, mój tata nalegał abym pomagał mu w cukierni i uczył się wszystkiego, co jest związane z cukiernictwem. Wtedy, nie zawsze byłem z tego powodu szczęśliwy.

"Kiedy byłem dzieckiem, mój tata nalegał abym pomagał mu w cukierni - nie zawsze byłem z tego powodu szczęśliwy. Dzisiaj, jestem mu wdzięczny."

Jednak dzisiaj, jestem mu wdzięczny. Teraz rozumiem jak każdy etap pracy i wybór jakości składników wpływa na efekt końcowy i prawdziwie dobry produkt. Oczywiście czasy się zmieniły i ludzie w Polsce odkryli wspaniałe smaki czekolady i luksusowego cukiernictwa. Mam szczęście, że mogę dokonywać wyborów, których mój tata nie miał. Mam dostęp do wspaniałych składników i surowców i dlatego też, nie idę na kompromis podczas tworzenia wspaniałych słodkości dla moich klientów.”