Laagdrempelige patisserie
Download het Laagdrempelige Patisserie Receptenboekje
Carlo Midiri, nieuwe Callebaut Ambassadeur en lid van het Nederlands Patisserie Team ontwikkelde in samenwerking met Callebaut en Mona Lisa het concept ‘Laagdrempelige Patisserie’.
De recepten in dit boekje bevatten allerlei basis-patisserietechnieken. Naast recepten en presentatie-ideeën, toont Carlo ook verschillende eenvoudige decoratiemogelijkheden. Wil je de tips & tricks van onze chefs in real-life ervaren? Schrijf je dan in voor onze cursussen in één van onze Chocolate Academies
