Mug cakes met donkere chocolade

Gecreëerd door

  • Andrea De Bellis - Chef-patissier in Pasticceria De Bellis – Rome, Italië
level 1

U heeft niet altijd verfijnde desserts nodig om uw gasten te verbazen. Dit recept draait rond eenvoudige ingrediënten en mooie presentatie. We versieren de mokken met Mini Chocolate Crispearls™ en chocoladesterren, maar u kunt ook andere items uit ons decoratiegamma gebruiken. De Power 80 chocolade die in de cake gebruikt wordt, zorgt voor de nodige energieboost.

Receptcomponenten

Mug cakes

IngrediëntenBereiding

Samen smelten.

  • 200g
    suiker
  • 250g
    eieren
  • 60g
    bloem

Toevoegen.

Toevoegen en in een kopje bakken op 170 °C gedurende 12 minuten.

Mascarpone Chantilly

IngrediëntenBereiding
  • 500g
    room
  • 250g
    mascarpone
  • 75g
    suiker
  • 1stokje(s)
    vanille

Samen opkloppen.

Afwerking en presentatie

IngrediëntenBereiding

Plaats een kwakje mascarpone chantilly bovenop de mugcakes. Versier met Chocolade sterren en Mini Chocolate Crispearls™.