Chocoladebrownie

Gecreëerd door

  • Alexandre Bourdeaux - Chef en eigenaar van Pastry&Chocadvice België
level 2

Dit recept voor een klassieke Amerikaanse brownie werkt altijd. Het combineert een intense, maar niet te zoete chocolade met noten om de smaak nog beter te maken. We gebruiken graag geroosterde hazelnootstukjes omdat ze krokant zijn en een intense smaak hebben. Maar u kunt om het even welke andere noot gebruiken. Het kan met amandelen, hazelnoten, walnoten, pecannoten en zoveel meer.

Receptcomponenten

Gebruikte Callebautproducten

Chocoladebrownie

IngrediëntenBereiding

Meng met een spatel tot een romig geheel.

  • 240g
    eieren
  • 120g
    ongeraffineerde suiker

Opkloppen tot een schuimig mengsel en voeg toe.

  • 150g
    bloem
  • 240g
    geroosterde hazelnoten

Voeg toe. Gedurende 12 minuten bakken op 180°C.