Search results

250 results found for "jo de bruyne"
  • Product

    WNV

    Ga voor de romige, karamelsmaak van witte chocolade.
    Op zoek naar een witte chocolade die ongelooflijk romig is en verrukkelijke accenten van karamel heeft?
    Recept nr. W werkt uitstekend in uiteenlopende toepassingen dankzij een standaard vloeibaarheid en zoete smaak. Van mouleren en het omhullen van holle figuren tot het op smaak brengen van mousses en ganache: zorg dat jouw creaties opvallen.

    WNV
  • Product

    Milk Chocolate - 823 - 400g Callets

    Creëer met de nummer 1 op het gebied van cacao, melk en karamel.
    Als je op zoek bent naar een iconische melkchocolade waar chefs wereldwijd de voorkeur aan geven, dan is recept nr. 823 voor jou. Een diepe, warme kleur, een zachte cacaosmaak en zoete, karamel accenten om de smaak af te ronden.
    Deze zeer geliefde chocolade heeft een volle smaak en fantastische verwerkbaarheid. Combineer hem met een brede keuze aan krachtige smaken, zoals specerijen, fruit, zuivel en likeur. Dankzij de standaard vloeibaarheid is dit recept efficiënt in elke toepassing.

    Milk Chocolate - 823 - 400g Callets
  • Product

    Hard Top Dark

    Bijzonder intense, donkere kleur - intense smaak, vergelijkbaar met extra donkere chocolade.
    De Hard Baker's Coating ziet eruit en smaakt als donkere chocolade en heeft een mondgevoel dat erbij aanleunt, maar het moet niet worden getemperd. Gewoon smelten, aanbrengen en onmiddellijk afkoelen. Na het harden heeft het eindresultaat het uitzicht, de harde kraak en de zachte satijnglans van chocolade.
    U kunt Hard Baker's Coating - Donker in heel wat toepassingen gebruiken als alternatief voor chocolade. Ideaal om biscuits mee te bedekken of om confiserie te maken. Dankzij de speciale vetsamenstelling biedt de Hard Baker's Coating langer weerstand tegen vetrijp dan chocolade - zelfs als hij wordt aangebracht op koekjes, noten of andere ingrediënten.

    Hard Top Dark
  • Product

    Chocolate chunks - dark

    De rijkelijke donkere chocolade in stukjes om mee te bakken.
    Zorg voor een royale chocoladetoets in uw cakes, chocolate chip cookies, bolletjes en broodjes dankzij de Donkere Chocolate Chunks: 100% heerlijke, Callebaut donkere chocolade met een intense chocoladesmaak.
    De stukjes chocolade bevatten minder cacaoboter zodat ze bestand zijn tegen oventemperaturen tot 200 °C. Bovendien zijn de stukjes ideaal voor bakkersitems die lang moeten worden gebakken. Ze zijn royaal en smelten niet volledig weg tijdens het bakken: perfect om uw klanten te laten genieten van de lieflijke beet en heerlijke chocoladesmaak binnenin uw bakkersproducten.
    Goed om te weten: mix de stukjes pas op het einde van het kneedproces door het deeg. Zo kleurt het deeg niet en smelten de stukjes niet tijdens het kneden.

    Chocolate chunks - dark
  • Product

    823

    Creëer met de nummer 1 op het gebied van cacao, melk en karamel.
    Als je op zoek bent naar een iconische melkchocolade waar chefs wereldwijd de voorkeur aan geven, dan is recept nr. 823 voor jou. Een diepe, warme kleur, een zachte cacaosmaak en zoete, karamel accenten om de smaak af te ronden.
    Deze zeer geliefde chocolade heeft een volle smaak en fantastische verwerkbaarheid. Combineer hem met een brede keuze aan krachtige smaken, zoals specerijen, fruit, zuivel en likeur. Dankzij de standaard vloeibaarheid is dit recept efficiënt in elke toepassing.

    823
  • Product

    ChocoGelato Gold

    ChocoGelato Gold: voor Italiaans ijs met karamelchocoladesmaak en een gouden kleur
    De combinatie van chocolade en karamel in gelato is een absolute winnaar. Met Callebaut ChocoGelato Gold ben je verzekerd van verbluffende resultaten. Deze unieke mix brengt  een nieuwe smaak in uw toonbank die bijzonder in trek zal zijn.
    Verwacht een goudkleurige chocolade gelato met een intense karamelsmaak en een snufje zout voor een nog diepere smaak.
    Dankzij dit complete recept, bereid met echte Belgische Gold Chocolate, is deze gelato in een handomdraai bereid. Meng het product gewoon met heet water alvorens het te roeren.

    ChocoGelato Gold
  • Product

    Van Houten Ground White

    Experience a new world of flavours ground white chocolate for drinks

    The go-to colour for everyone craving lusciously creamy white chocolate without compromise. Experience a 100% real chocolate treat for drinks. With hints of vanilla, this sustainably sourced cocoa, clean-label ground chocolate is ready to elevate your offer.

    Van Houten Ground White