Chocolade- en hazelnootbrownie

Gecreëerd door

  • Marc Ducobu - Callebaut® Ambassadeur en eigenaar van Pâtisserie DUCOBU België
level 1

Dit is een brownierecept met een luxueuze chocoladesmaak en die fantastische zachte, vochtige en dichte textuur waar u naar streeft. De chocolade-hazelnootroom maakt het extra dicht en zacht.

Receptcomponenten

Chocolade en hazelnoot brownie

IngrediëntenBereiding

Op een bakplaat leggen en de noten lichtjes roosteren in de oven. De chocolade smelten en mengen om een glad beslag te bekomen.

Opkloppen tot een schuimig mengsel.

  • 4
    eieren
  • 100g
    suiker
  • 200g
    bruine suiker

De gesmolten massa toevoegen en mengen.

Daarna de vloeibare crème, de bloem en het gezeefde bakpoeder toevoegen en vervolgens afwerken met de hazelnoten, pecannoten en chocoladedruppels.

Afwerking en presentatie

De vorm van uw keuze (rechthoek, rond...) beboteren en invetten en het deeg erin doen. Gedurende 20 minuten bakken op 180°C.