Callebaut Almond praline

Goudbruine, zachte pasta met gekaramelliseerde en mild geroosterde amandelsmaak.

46.2%

Amandelpercentage
46.3%

Suikerpercentage

Gemaakt met premium amandelen en met liefde voor een fantastische, ambachtelijke traditie.
Gemaakt van premium amandelen die vlak voor het roosteren worden gepeld. De Callebaut® Almond Praline onthult een frisse, mild geroosterde, fruitige en delicaat zoete smaak. De amandelen worden in koperen drageertrommels gekaramelliseerd tot ze goudbruin zijn. Daarna worden ze fijn gerold en geconcht in een fijne, vloeibare pasta.
Almond Praline kan bijzonder goed worden gepaird met zachtere chocolades, die minder zoet zijn en niet te veel cacao bevatten, om zo de subtiele amandeltoetsen te benadrukken. Ook perfect om crèmes, mousses en ijs op smaak te brengen.

Characteristics

Amandelpercentage

46.2%
Suikerpercentage

46.3%

Productcategorie:: Noteningrediënten
Praliné
Kenmerken:: Gemaakt met premium amandelen - slechts mild geroosterd voor een frisse, fruitige amandelsmaak.
Roosterniveau:: Medium Roast
Textuur:: Zacht
Hoe gebruiken:: Klaar om uw pralinevullingen, crèmes, mousses en koffiebroodjes mee op smaak te brengen.