レシピ Shigeo Hirai Shigeo Hirai Entremets chocolat, avocat et tortilla Actions コメント - Entremets chocolat, avocat et tortilla 保存 - Entremets chocolat, avocat et tortilla レベル: 上級レベル 分量: Ø 16 cm × 3 含む: 7 ステップ Cacao Streusel (5 mm squares - 150°C - 25 mn) Christian (Ø 14.5 cm - 80 g each) Ganache (50g each) Ruby Red Grapefruit Jam, 55% on Brix scale (45g each) Avocado Cream (180g) Chocolate Mousse (Ø16cm h:2cm) Montage 国内単位海外単位 Cacao Streusel (5 mm squares - 150°C - 25 mn) Christian (Ø 14.5 cm - 80 g each) Ganache (50g each) Ruby Red Grapefruit Jam, 55% on Brix scale (45g each) Avocado Cream (180g) Chocolate Mousse (Ø16cm h:2cm) Montage 対応レシピ アントルメ レシピ 売上アップのための新メニュー開発の参考にご活用ください。 Zéphyr™ Mango Dessert Zéphyr™ Mango Dessert Zéphyr™ Orange Dessert Zéphyr™ Orange Dessert Pure Balance Ramon Morato Ramon Morato Pure Balance Raspberry Royal Raspberry Royal White Royal White Royal Inside Out Cake Beet Ramon Morato Ramon Morato Inside Out Cake Beet Comments コメント 最初のコメントを書きませんか?
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