カレボーチョコレートアカデミー / コース 講習会・トレーニング 実践的な知識やテクニックが身につくチョコレートの専門知識や実践的なテクニックを学ぶことができるトレーニングコースをご提供しています。スキルアップや受講者との交流の場としてご活用ください。 施設 チョコレートアカデミーセンター東京 ベルギー(ウィーゼ) イタリア(ミラノ) スペイン(バルセロナ) セルビア(ベオグラード) イギリス(バンベリー) カナダ(モントリオール) ポーランド(ウッチ) アメリカ(シカゴ) ブラジル(サンパウロ) スイス(チューリッヒ) 南アフリカ(サントン) インド(ムンバイ) ロシア(モスクア) トルコ(イスタンブール) 業界 ショコラトリー ベーカリー&ペストリー ジェラート ホテル・レストラン・カフェ 日付 開始 終了 対応レシピ コンフェクショナリー バー・タブレット チョコレートケーキ Cookies ロールケーキ トラベルケーキ Snacking パンニング コーティングされたプラリネ ボンボン&プラリネ Ganache Filling トリュフ 伝統的なベーカリー イベントケーキ デザート&ペイストリー ムースケーキ タルト ヴィエノワズリー Pastry Filling スプレッド アントルメ コンフィズリー 中空の成型品 コーティングされたお菓子 デザートプレート フローズンデザート フローズンサンドイッチ アイスクリーム&ジェラート ケーキ シュー生地を使ったペイストリー ブラウニー チーズケーキ 講師 Kohei Ogata Ramon Morato 449 Alexandre Bourdeaux Diego Poli Marta Giorgetti 244 Pierre-Jean Quinonero 103 185 Melissa Coppel Albert Daví 155 229 499 Alexis Sanson 561 638 364 360 161 96 Christophe Morel 149 160 99 548 653 514 512 471 641 91 654 272 162 408 Lothar Buss 564 495 Richard Hawke 434 413 655 657 656 606 470 Language 日本語 English イタリア語 スペイン語 フランス語 セルビア語 ポーランド語 ポルトガル語 ドイツ語 ロシア語 トルコ語 Leave this field blank Results カナダ(モントリオール) The Art of Modern Patisserie 06 Oct 2026 - 08 Oct 2026 上級 The Art of Modern Patisserie アメリカ(シカゴ) Classic Desserts - Reinterpreted 13 Oct 2026 - 15 Oct 2026 上級 Classic Desserts - Reinterpreted カナダ(モントリオール) Confectionery 2.0 19 Oct 2026 - 21 Oct 2026 中級 Confectionery 2.0 スイス(チューリッヒ) Trendy Pastry - Lifelike Fruits with Damien Wager 27 Oct 2026 - 28 Oct 2026 中級 Trendy Pastry - Lifelike Fruits with Damien Wager アメリカ(シカゴ) Discovering Chocolate 03 Nov 2026 - 05 Nov 2026 初級 Discovering Chocolate カナダ(モントリオール) Chocolate Fundamentals - English 10 Nov 2026 - 12 Nov 2026 初級 Chocolate Fundamentals - English スイス(チューリッヒ) Chocolate 2.0 17 Nov 2026 - 18 Nov 2026 中級 Chocolate 2.0 カナダ(モントリオール) Chocolat 1.0 - Français 24 Nov 2026 - 26 Nov 2026 初級 Chocolat 1.0 - Français アメリカ(シカゴ) Discovering Chocolate 01 Dec 2026 - 03 Dec 2026 初級 Discovering Chocolate Pagination Previous Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Current page 6
アメリカ(シカゴ) Classic Desserts - Reinterpreted 13 Oct 2026 - 15 Oct 2026 上級 Classic Desserts - Reinterpreted
スイス(チューリッヒ) Trendy Pastry - Lifelike Fruits with Damien Wager 27 Oct 2026 - 28 Oct 2026 中級 Trendy Pastry - Lifelike Fruits with Damien Wager
カナダ(モントリオール) Chocolate Fundamentals - English 10 Nov 2026 - 12 Nov 2026 初級 Chocolate Fundamentals - English