カレボーチョコレートアカデミー / コース 講習会・トレーニング 実践的な知識やテクニックが身につくチョコレートの専門知識や実践的なテクニックを学ぶことができるトレーニングコースをご提供しています。スキルアップや受講者との交流の場としてご活用ください。 施設 チョコレートアカデミーセンター東京 イタリア(ミラノ) スペイン(バルセロナ) ベルギー(ウィーゼ) セルビア(ベオグラード) イギリス(バンベリー) カナダ(モントリオール) ポーランド(ウッチ) アメリカ(シカゴ) ブラジル(サンパウロ) スイス(チューリッヒ) 南アフリカ(サントン) パリ(フランス) ロシア(モスクア) トルコ(イスタンブール) インド(ムンバイ) 業界 ショコラトリー ベーカリー&ペストリー ジェラート ホテル・レストラン・カフェ 日付 開始 終了 対応レシピ コンフェクショナリー バー・タブレット チョコレートケーキ Cookies ロールケーキ トラベルケーキ Snacking コーティングされたプラリネ ボンボン&プラリネ トリュフ Ganache Filling 伝統的なベーカリー イベントケーキ デザート&ペイストリー ムースケーキ タルト ヴィエノワズリー Pastry Filling スプレッド パンニング コンフィズリー コーティングされたお菓子 中空の成型品 ケーキ シュー生地を使ったペイストリー マンディアン 講師 Kohei Ogata Marta Giorgetti 244 Pierre-Jean Quinonero 103 185 Melissa Coppel 155 Albert Daví 229 499 Ramon Morato 449 Alexis Sanson 561 638 Alexandre Bourdeaux 360 161 96 149 99 514 512 471 641 91 272 162 408 Lothar Buss 495 Richard Hawke 443 434 413 655 657 656 Pratik Deshmukh 606 435 Language 日本語 イタリア語 スペイン語 フランス語 English セルビア語 ポーランド語 ポルトガル語 ドイツ語 ロシア語 トルコ語 Leave this field blank Results ベルギー(ウィーゼ) Chocolaterie signature 11 May 2026 - 12 May 2026 中級 Alexis Sanson Alexis Sanson Chocolaterie signature スペイン(バルセロナ) Bombonería 11 May 2026 - 13 May 2026 中級 Albert Daví Albert Daví Bombonería カナダ(モントリオール) Chocolate Fundamentals - English 12 May 2026 - 14 May 2026 初級 Chocolate Fundamentals - English イギリス(バンベリー) Chocolate Confectionery and Patisserie with Kirsten Tibballs 12 May 2026 - 13 May 2026 中級 Chocolate Confectionery and Patisserie with Kirsten Tibballs イギリス(バンベリー) Chocolate Confectionery and Patisserie with Kirsten Tibballs 14 May 2026 - 15 May 2026 中級 Chocolate Confectionery and Patisserie with Kirsten Tibballs 南アフリカ(サントン) Discovering Chocolate in Durban 16 May 2026 初級 Discovering Chocolate in Durban ロシア(モスクア) Александр Бордо «Формулирование ганашей 3.0» 18 May 2026 - 20 May 2026 上級 Alexandre Bourdeaux Alexandre Bourdeaux Александр Бордо «Формулирование ганашей 3.0» イタリア(ミラノ) DIS/ORDRE 19 May 2026 - 20 May 2026 上級 DIS/ORDRE イギリス(バンベリー) Chocolate Foundations (Workshop 1.0) 20 May 2026 - 21 May 2026 初級 Chocolate Foundations (Workshop 1.0) ロシア(モスクア) Александр Бордо "Спреды и снеки" 21 May 2026 - 22 May 2026 中級 Alexandre Bourdeaux Alexandre Bourdeaux Александр Бордо "Спреды и снеки" スペイン(バルセロナ) Snacks y tabletas de chocolate ONLINE 21 May 2026 - 04 Jun 2026 Albert Daví Albert Daví Snacks y tabletas de chocolate ONLINE スペイン(バルセロナ) Chocolate The One 2026 25 May 2026 - 11 Jun 2026 中級 Ramon Morato Ramon Morato Albert Daví Albert Daví Chocolate The One 2026 セルビア(ベオグラード) Ganache Engineering - The Art & Science of Flavor and Formulation 26 May 2026 - 28 May 2026 上級 Alexandre Bourdeaux Alexandre Bourdeaux Ganache Engineering - The Art & Science of Flavor and Formulation ポーランド(ウッチ) Harmonia i Smak w Cukiernictwie 27 May 2026 - 28 May 2026 中級 Harmonia i Smak w Cukiernictwie イギリス(バンベリー) ADAPT Plant-based: Gluten => gluten-free => nut-free (Richard Hawke) 02 Jun 2026 - 03 Jun 2026 中級 Richard Hawke Richard Hawke ADAPT Plant-based: Gluten => gluten-free => nut-free (Richard Hawke) スペイン(バルセロナ) Grageas de chocolate ONLINE 04 Jun 2026 - 18 Jun 2026 Albert Daví Albert Daví Grageas de chocolate ONLINE イギリス(バンベリー) Bonbons and Snacking Bars -Texture, Taste & Creative Design (Apr 2025) 08 Jun 2026 - 09 Jun 2026 中級 Bonbons and Snacking Bars -Texture, Taste & Creative Design (Apr 2025) イタリア(ミラノ) Cioccolateria Lapaca 09 Jun 2026 - 10 Jun 2026 中級 Cioccolateria Lapaca Pagination Previous Page 1 Current page 2 Page 3 Page 4 Page 5 次へ
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