京都製菓技術専門学校卒業後、ホテルニューオータニ大阪に勤務。
その後、2009年ワールドチョコレートマスターズ世界チャンピオンであり、神戸の人気パティスリー「L'AVENUE」オーナーの平井茂雄シェフのもとで2013年より研鑽を積む。
2018年よりスーシェフパティシエ、2022年よりシェフパティシエとして同店を支えている。
国内外のコンクールにも積極的に挑戦し、数々の受賞歴を持つ。
近年ではワールド チョコレート マスターズ 2024 日本予選において総合2位ならびに「Best Chocolate Patisserie賞」を受賞。
また、ジャパン・ケーキショー東京2023「味と技のピエスモンテ部門」では大会会長賞を受賞。
ショコラの表現力や構成力、繊細な技術が高く評価されている。
現在はL'AVENUEでの商品開発・製造を担う傍ら、日本国内およびアジア各国で講習会やデモンストレーションを行い、ショコラやフランス菓子の技術指導にも携わる。
2026年2月にはカレボー®チョコレートアンバサダーに就任。