ナチュラル・センシング - ドラジェ「街」:コーヒーとスパイスをふんだんに使ったレシピ
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ナチュラル・センシング ドラジェ「街」:コーヒーとスパイスをふんだんに使ったレシピ
バルセロナの街と聞いてジョセフ・マリア・リベの心に浮かぶのは、混雑するコーヒーバーの騒々しさとスパイス市場の香り。この2つの素敵な材料を使って、チョコレート・ドラジェ「街」を作ります。順を追ってレシピをご説明します。