美味しいチョコレートドリンク メニューのためにすべきこととしてはいけないこと

すべきこととしてはいけないこと 美味しいドリンク メニュー

チョコレートの最高の味わいと美味しい創造性でお客様を圧倒させる準備はOKですか？ぜひあなた自身のチョコレートドリンク メニューを文字にする時間をとってください。名刺のようなカードにして、お客様にそのメニューの一つを試してもらいましょう。 キーポイント：クリエイティブに、けれどクリアに。

チョコレートドリンク メニューを見る時、お客様はどんなものか詳しく知りたいと思うでしょう。 メニューは クリア　かつ わかりやすく。 そうすることでお店に来てくれた方は考える時間を少なく、楽しむ時間を多く過ごすことができます。

1. メニューはクリアな組立にして、お客様が選びやすいようにします。
過度に複雑な表現はやめましょう。 シンプルな説明が一番です。 例：
• ホット or コールドドリンク
• クラシック or スペシャル
• スモール or ラージ
• ピュア or チョコテル（チョコ＋カクテル）
• …
もっと クリエイティブ or テーマのある アプローチをしてみたいですか？すばらしい！わかりやすく、お客様の気持ちに寄り添うものである限りぜひトライしてください。例：
• クラシックはいつでも美味しい – 伝統的なチョコレートドリンク
• Be zen – リラクシング チョコレートドリンクからのひと品
• The premium league – あなたのための最上のデカダンス
• Reboot and fuel up – エネルギーを与えてくれるチョコレートドリンク
• …

2. 表記に工夫をすれば、お客様はより簡単にメニューを見ることができます：
タブや太字を使ったり、セクションごとに一行空けるなど... これらを駆使することで決断からオーダーが早くなるでしょう。

3. あなたが提案したいものに視覚的に導くことで、売上に繋がることがあります：
いくつかの商品を太字にしたり、目につきやすいデザインや色で強調します。でもほどほどにしないと効果はかえって薄くなります。

メニューにどんなCallebautの物語を載せますか？

お客様は最高のチョコレート体験を楽しみたいだけでなく、 しばしばそのドリンクについてもっと知りたいと思うものです。隠れた（短い！）物語 創作 や 材料など： チョコレートの原産地やレシピ、ホームメイド ガナッシュ、乳製品または乳製品でないミルク、使用しているスパイスなど... 背景にあるストーリー をプラスすることで興味を持ち、トライしたくなるでしょう。

例

チョコレート

私たちはチョコレートの美味しさを信じています。 だからこそホットチョコレートも愛を込めて、もちろん本物のチョコレートでご用意しています。 ココアパウダーは使いません - ベルギー製の本物のみを使用しています。 他には？

原産地

探究心のある皆様へ：このホットチョコレートは、エクアドルの上流地域のカカオ豆でできたアリバのオリジンチョコレートで作られました。 心地よいカカオの味わいと豊かなフローラルとナッツの香りが感じられるでしょう。

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私たちのホットチョコレートは、ベルギーでローストしたカカオ豆から作られたFinest Belgian Chocolate（ファイネストベルギーチョコレート）だけを使用しています。 これにより私たちのチョコレートは、その象徴的な深みがある濃厚なチョコレート ボディを持ち、繊細ないくつかの香りが魅力です。 楽しんでください！

100%ベルギー製

私たちはホットチョコレートを ベルギーで最も歴史のある焙煎所とチョコレート工場のひとつであるところの伝統的なチョコレートレシピで、世界でも最も優良なカカオ豆の秘密のブレンドを使用して作っています。ベルギーとその伝統による最高の味わいがあなたを一瞬でハッピーにしてくれるでしょう！

幸せとポジティブなエネルギーがこみ上げてきます！

このホットチョコレートには、純粋な カカオフラバノールが含まれています。一杯飲むと、最高の美味しさと溢れる幸せが一日を包んでくれます。

感覚と想像力をかきたてるのです

ワクワクしたお客様はまたお客様として戻ってくるでしょう。 ドリンクメニューに 創造性を散りばめる ことでお客様の熱はさらに増していきます。

1. どのドリンクにも印象的な名前をつけることで お客様は興味が湧き、ぜひ試してみたいと思うのです。これは、何か新しいものを試していただくというだけでなく、より長く記憶に残る方法でもあります。

名前のインスピレーション例：

  • 材料（例）： Gorgeously Ginger, Cocoa Loco, Cherry Bomb…
  • 原産地（例）： Mexican Mystery, Aztec Attack, Heart of Africa,…
  • テーマ（例）： Extravaganza, Mellow Out, Choc & Shot…
  • シチュエーション（例）：One for the Road, Afternoon Delight, Milk & Cookies…

2.

形や色、見た目を工夫すると ドリンクが贅沢な経験に生まれ変わります。これは、あなたのバーやお店のストーリーと雰囲気をお客様にお伝えするすばらしいツールです。

すてきな情報

• ある研究結果では 通貨記号(€,$,£,…)をメニューから外すことで、お客様はよりテーブルで注文をするそうです。ですから、€2.50の代わりに2.50と表記すれば、売上が伸びる可能性があるのです。

• ドリンクごとの価格を ジグザグパターンでリストにすると、説明文と混ざって価格比較がしづらくなり、よりスペシャルな、または高価なドリンクの売上に繋がります。

• 大きく太字のものは売れやすい！ 太字で大きいサイズの商品はもっと良く売れるようになります。所々にイメージやイラストを入れても良いですね。

• お客様の50%は、クラシックなホットチョコレートを選ぶでしょう。 それはつまり、残りの50%の方は 売上上昇に繋がるかもしれないということです。より贅沢でファンシーなものを求めているのです。 直接的ですが、彼らはあなたのドル箱と言えるでしょう。 

• お客様はメニューを F16戦闘機のパイロットがあるテリトリーを発見したときのように見ています。まず、境界を見極めるためにメニューを見ているようなイメージです。商品の中でも メニュー の上下に書かれているものは 注意してみるでしょう… そして その部分の商品は、他の商品よりもほぼ25%売上が高くなります。