このレシピなら完璧な自家製ホワイトチョコレートシャンティができます。エアリーなのにしっかりした濃度があり、舌の上に広がるクリーミーな質感です。ほどよく甘いミルキーな味わいのシャンティにするため、Callebautのシェフは標準的な流動性のFinest Belgian White Chocolateを好んで使用します。パッケージの ???????????? シンボルが目印です。