ベッド・オブ・ローゼス

level 2

こちらは優雅な気持ちになれるドリンクです。ほぼ文字通りですね!中の濃厚なダークチョコレートドリンクは、バラのシロップにアンフュゼして爽やかな花の香りのアクセントをつけ、間違いなく美味しいバラ香水で風味づけしたホイップクリームをトップにのせて、さらに際立たせています。全体を少量のMini ChocRocks™またはChocolate Blossomsでデコレーションしてサクサク食感をプラス、バラで風味づけした少し特別な感じのドリンクにお客様の評価も高くなるはずです。

レシピコンポーネント

バラを敷き詰めたもの

材料準備
  • a fewドロップ
    ローズウォーター
  • 適量
    ホイップクリーム

バラ香水を数滴入れた作りたてのホイップクリームを用意します。

ミルクピッチャーに材料を入れて、スチームして72°C前後にします。注いだら、ホイップクリームで仕上げ。

Mini ChocRocks™またはChocolate Blossomsで仕上げ。