サクサクのチョコレートカネロ二

シンプルなのが素晴らしい。このレシピではサクサク食感とクリーミーで濃厚なチョコレートムースを合わせています。カフェグルマンと一緒に、またはそのままデザートとしても提供できます。
レベル:
中級レベル

シガー

材料: シガー

  • 200 g
    バター
  • 200 g
    砂糖

作り方: シガー

一緒に撹拌をし、クリーム状にします。

材料: シガー

  • 180 g
    卵白
  • 200 g
    小麦粉
  • 2 g

作り方: シガー

混ぜ込み、2時間冷蔵庫で休ませます。

ベーキングトレーに長方形に広げ、170°cで焼成をします。焼成後、すぐに丸めて、冷まします。

ダークチョコレートムース

材料: ダークチョコレートムース

作り方: ダークチョコレートムース

混ぜて5分間撹拌します。冷ましたシガーにダークチョコレートムースを絞りいれ、端を荒く砕いたピスタチオをつける。2時間冷やします。