チョコレートとヘーゼルナッツのバタフライクッキー
このレシピなら、美味しいリッチなチョコレートヘーゼルナッツをセンターに入れたクリスピーな黄金色のツイストパフ ペイストリーができます。朝食にも午後のおやつにも最適な逸品。
- レベル:
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初級レベル
バタフライクッキー
材料: バタフライクッキー
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1 l水
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2500 g小麦粉
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100 g砂糖
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200 gバター
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30 g塩
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250 g全卵
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100 gイースト
作り方: バタフライクッキー
全部の材料を一緒に、最低速度で8分間こねます。
材料: バタフライクッキー
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1250 gバター
作り方: バタフライクッキー
3 x 3 スピンで、生地に混ぜ込みます。
材料: バタフライクッキー
作り方: バタフライクッキー
3mmに生地を伸ばします。
生地を伸ばしたら、上面に均等にクリームをぬります。
生地を折り込みます。
生地を均等な大きさにカットし、中央部分で生地を一度ねじります。
Comments
Submitted by Nazila Bennett on Thu, 12/07/2023 - 17:27
Could you clarify shaping the dough once the chocolate spread is on there? Also, what kind of dough would you call this? Is it like a quick "puff pastry" dough?