チョコレートとヘーゼルナッツのバタフライクッキー

level 1

このレシピなら、美味しいリッチなチョコレートヘーゼルナッツをセンターに入れたクリスピーな黄金色のツイストパフペイストリーができます。朝食にも午後のおやつにも最適な逸品。

使用済み Callebaut 製品

材料	準備
1リットル水 2500グラム小麦粉 100グラム砂糖 200グラムバター 30グラム塩 250グラム全卵 100グラムイースト	全部の材料を一緒に、最低速度で8分間こねます。
1250グラムバター	3 x 3 スピンで、生地に混ぜ込みます。
適量 Creme dell' Artigiano Nocciola	3mmに生地を伸ばします。
生地を伸ばしたら、上面に均等にクリームをぬります。生地を折り込みます。生地を均等な大きさにカットし、中央部分で生地を一度ねじります。