味、パリッと感、光沢ともにチョコレートのようなコーティング


テンパリングなしで使いやすい

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コーティング

申し分ない美味しさの焼き菓子やケーキのグレージング

ソフトベイカーズコーティングがあれば、ソフトなヘーゼルナッツやチョコ グレーズで仕上げられ、ナイフを入れても、ひと口目でも壊れたり崩れたりしません。 マフィン、ケーキ、クッキーなど焼き菓子のグレージングに理想的です。 

ソフトコーティングについて

チョコレートのパリッと感と味わい – テンパリングいらず

ハードベイカーズコーティングはシェルのベーカリー製品のコーティングに最適で、味も見た目もチョコレートのような固さと光沢のある、パリッとしたシェルに仕上がります。 テンパリング不要ですぐに固まるのでマシュマロ、meloケーキやビスケットなどに最適です。

ハード ペストリーコーティングについて

アイスクリームの周りにやみつきになるパリッと食感と味わい

アイスクリームを得意とするCallebautでは、深い味わいと、やみつきになるパリッと感があいまった選りすぐりのチョコレートとコーティングをご用意しています。 そしてテンパリングの必要がないところが一番です。 ディップするだけ!

アイスクリームコーティングについて