Callebaut Pale gianduja

  • Halal
  • KD-

Product information

Miscela cremosa di cioccolato al latte e pasta di nocciole a tostatura media.
  • Oro chiaro
    Color
  • 25%
    Nocciola
  • 30.2%
    Zucchero
Available sizes
  • 5kg confezione

Mix con 75% cioccolato al latte e 25% nocciole.
Gianduja Pale è una miscela morbida e cremosa di cioccolato al latte Callebaut® e pura pasta di nocciole a tostatura media. Il prodotto viene miscelato, concato e temperato dal nostro esperto di concaggio, per creare un sapore deliziosamente equilibrato e una consistenza morbida, cremosa ed omogenea che genera una meravigliosa sensazione in bocca.
Gianduja Pale è una crema semisolida che può essere facilmente tagliata in deliziosi cioccolatini o rivestita con cioccolato.
Dopo averla ammorbidita, può anche essere iniettata in praline a stampo, gusci o barrette e tavolette di cioccolato. Se sciolta, diventa una base perfetta per aromatizzare gelati e farciture, come mousse, bavaresi e cremosi. Questa gianduia è ottima anche per aromatizzare dessert, come zabaione, moelleux, ecc. 

Characteristics

Composition

  • Nocciola
    25%
  • Zucchero
    30.2%

Characteristics

categoria di prodotto:
Color:
Oro chiaro
Caratteristiche principali:

Crema semisolida, facile da tagliare.

Livello di tostatura:
Medium Roast
Struttura:
cremoso
Come si usa:

Tagliare in deliziosi cioccolatini o ammorbidire/sciogliere per aromatizzare.

Certifications

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-

Packaging

  • Order code:
    GIA-144
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    5kg confezione | 5 blocchi/cartone | Euro pallet (1000kg)