Pistola a spruzzo

Preferite una brillante lucentezza oppure un effetto più vellutato per far risaltare i vostri cioccolatini e dessert? Con una pistola a spruzzo potete ottenere entrambi gli effetti, anche se la tecnica richiede un po’ di pratica. Lo chef Callebaut® Alexandre Bourdeaux spiega come procedere passo a passo. 

01
Pistola a spruzzo per cioccolatini a stampo colorati e superlucidi

Scoprite come conferire una lucentezza e un colore meravigliosi alle vostre figure vuote e praline.

02
Pistola a spruzzo per un effetto vellutato

Per un effetto spettacolare sui vostri pasticcini, torte, tronchetti di Natale e persino figure a stampo.