Ripieno pralinato al cioccolato ruby per cioccolatini stampati

level 1

Ruby si abbina perfettamente a molti ingredienti, come la frutta a guscio e il sesamo, ma non solo, in questa ricetta proponiamo un accostamento tra ruby, mandorle e tahin (pasta di sesamo), che conferisce all’insieme delle note pralinate.

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

RIPIENO PRALINATO AL CIOCCOLATO RUBY PER CIOCCOLATINI STAMPATI

IngredientiPreparazione
  • 316g
    RB1

Sciogliere.

Versare sul cioccolato sciolto. Temperare a 23°C. Versare in stampo.