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- Moulding pralines
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- Temperare
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44 prodotti trovati

Cioccolato

Recipe N° 70-30-38

Cioccolato fondente extra-amaro con un intenso aroma di cacao tostato.

70.5%min. Cacao
38.9%Grassi

Standard fluidity

Disponibile in

Blocco 5kg
Callets™ 10kg
Callets™ 2.5 kg

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Recipe N° 60-40-38

Cioccolato fondente amaro, cacao tostato.

60.1%min. Cacao
39.4%Grassi

Standard fluidity

Disponibile in

Callets™ 10kg

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Recipe N° 2804

Sapore di cacao delicato e leggermente tostato con fresche note acidule.

54.1%min. Cacao
37.6%Grassi

Disponibile in

Blocco 5kg
Callets™ 10kg

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Recipe N° 811NVBO4

Cioccolato dolce ben equilibrato con un delicato tocco di vaniglia e una gradevole sensazione in bocca.

52.7%min. Cacao
36.6%Grassi

Standard fluidity

Disponibile in

Callets™ 10kg

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Recipe N° 811

Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

54.5%min. Cacao
36.6%Grassi

Standard fluidity

Disponibile in

Blocco 5kg
Callets™ 10kg
Callets™ 2.5 kg

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Coperture

Hard Top Extra Dark

Colore scuro molto intenso e spiccato aroma, simile a quello del cioccolato fondente extra.

Disponibile in

facile da fondere 10kg

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44 prodotti trovati, mostra prodotti

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