Callebaut Cocoa mass

The pure, unsweetened cocoa soul of your chocolate

Shape

Callets™

Shape

Callets™

Barres et tablettes
Crème glacée et gelato
Crème glacée molle et Softserve
Desserts glacés
Donuts
Gâteaux
Gâteaux au chocolat
Macarons
Sandwichs glacés
Sorbet
Sundaes

Our Cocoa Mass is 100% pure cocoa, made from roasted beans, and ground into a smooth and homogeneous liquor. This unsweetened soul of chocolate is great for tuning and intensifying the flavor of your chocolates. It can be easily mixed with chocolate to achieve a more intense taste and color or to create your signature chocolate recipe.
Cocoa mass also makes for a great ingredient for flavoring ice cream, ganaches, pralines or other ingredient bases to achieve a deeper, darker color and more intense cocoa taste.

catégorie de produits:: Ingrédients de cacao
Masse de cacao
Shape:: Callets™

Code de commande:

CM-CAL-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Durée de conservation:

24 mois

Description:

2.5KG Sac | 4 Sacs/Boîte

Convient Pour:: Halal

KD-

Végétalien

Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.