Callebaut Chocolate Academy™ / Cours Masterclass Venez vous former et vous inspirer dans les locaux refaits à neuf de La Chocolate Academy™ ! Lieu Spain, Barcelona Callebaut Chocolate Academy Canada US, Chicago Brasil, São Paulo United Kingdom, Banbury Switzerland, Zurich South Africa, Johannesburg Japan, Tokyo India, Mumbai Россия, Москва Italia, Milano Serbia, Belgrade Type d'activité Confectionery Bakery & Pastry Glacier Restaurateur Date Démarrer Terminer Applications Articles de chocolaterie Confiseries Barres & Tablettes Confiseries trempées et enrobées Bonbons enrobés Bonbons Moulés Sujets moulés et creux Truffes Pâtisseries au chocolat Cookies Gâteaux roulés Gâteau de voyage Snacking Gâteaux Articles de boulangerie Brownies Cheesecake Pâtisseries à base de pâte à choux Panettone Tourte Viennoiserie Pains avec levure Desserts & Pâtisseries Individuels Pastry Filling Glaces & Sorbet Sorbet Ganache Filling Chef Josep Maria Ribé Philippe Vancayseele Romain Dufour 561 641 Nicolas Dutertre Arnor Porto Bertrand Busquet Abner Ivan 461 Melissa Coppel 512 Lothar Buss 495 161 Julie Sharp Rolf Mürner Leon Krohn 655 657 Caio Corrêa Pratik Deshmukh 606 Enric Monzonis Padilla Albert Daví Ramon Morato Xavier González 153 Francisco Moreira Ciro Fraddanno Lluc Crusellas 698 699 700 701 Diego Poli 605 Marta Giorgetti 680 654 638 483 149 490 Emmanuel Ryon Alexandre Bourdeaux 360 Language Espagnol Français English Portugais Allemand Japonais Russe Italien Serbe Leave this field blank Filtres sélectionnés: Italia, Milano - remove filter Results Italy, Milan L'identita' del cioccolato nei lievitati 13 Oct 2026 - 14 Oct 2026 Intermédiaire Leonardo di Carlo Leonardo di Carlo L'identita' del cioccolato nei lievitati Italy, Milan Torte da viaggio contemporanee 03 Nov 2026 - 04 Nov 2026 Intermédiaire Francisco Moreira Francisco Moreira Torte da viaggio contemporanee Italy, Milan FROZEN Innovazione e creatività nel mondo sottozero 10 Nov 2026 Intermédiaire Ciro Fraddanno Ciro Fraddanno FROZEN Innovazione e creatività nel mondo sottozero Italy, Milan SOGGETTISTICA il cioccolato per la Pasqua 02 Feb 2027 - 03 Feb 2027 Intermédiaire Lluc Crusellas Lluc Crusellas SOGGETTISTICA il cioccolato per la Pasqua Italy, Milan Il mondo gelato secondo David Alves 16 Feb 2027 - 17 Feb 2027 Intermédiaire David Alves David Alves Il mondo gelato secondo David Alves Italy, Milan MONOPORZIONI- creatività e metodo 23 Feb 2027 - 24 Feb 2027 Intermédiaire Tommaso Foglia Tommaso Foglia MONOPORZIONI- creatività e metodo Italy, Milan Food cost management 05 Apr 2027 - 06 Apr 2027 Antonio Cassano Antonio Cassano Food cost management Italy, Milan Elite Bakers 20 Apr 2027 - 21 Apr 2027 Intermédiaire Brian Boclet Brian Boclet Elite Bakers Italy, Milan Desservir 27 Apr 2027 - 28 Apr 2027 Intermédiaire Diego Poli Diego Poli Desservir Italy, Milan SIGNATURE 11 May 2027 - 12 May 2027 Intermédiaire SIGNATURE Italy, Milan Cioccolato a 360° 24 May 2027 - 26 May 2027 Débutant Marta Giorgetti Marta Giorgetti Cioccolato a 360° Italy, Milan Chocolate from a different angle 08 Jun 2027 - 09 Jun 2027 Avancé Chocolate from a different angle
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